包饺子

大年三十，天还没亮，王淑芬就起来了。陆卫东听见灶房里有动静，锅碗轻轻碰撞的声音，炉子里的柴火噼啪响着。他翻了个身，没起来。炕那头孩子们还睡着，老四抱着猫，老三蜷在被窝里，老五把自己缩成一团，只露出半个脑袋。

　　陆卫东躺了一会儿，也起来了。王淑芬正在灶台边忙活，和面、剁馅、洗菜，灶台上摆着面板、擀面杖、一盆搅好的白菜猪肉馅。看见他出来，头也不抬地说：“醒了？去把沈老师叫来，早点来帮忙包饺子。”

　　陆卫东穿上棉袄，推门出去。外头雪停了，天还是阴的，灰蒙蒙的云压得很低。他踩着雪往旅馆走，脚下咯吱咯吱响。街上已经有放鞭炮的了，噼里啪啦的，一阵一阵。几个孩子在巷子里跑，穿着新衣裳，手里拿着炮仗。

　　沈老师住在火车站旁边的一家国营旅馆，三楼，一间小屋。陆卫东敲门的时候，他正在看书。看见陆卫东，他愣了一下，说：“这么早？”陆卫东说：“包饺子，缺人手。”沈老师笑了，穿上棉大衣，跟着他出了门。

　　到家的时候，王淑芬已经把面和好了，正在调第二种馅。沈老师洗了手，坐到灶台边，拿起擀面杖。他擀皮擀得快，一擀一转，一张圆皮就出来了，中间厚边缘薄，大小均匀。老四趴在旁边看，说：“老师，你还会擀皮？”沈老师说：“以前在家的时候常干。”老四说：“你以前在家的时候，谁包饺子？”沈老师的手停了一下，没说话。王淑芬把老四拽走了：“别捣乱，去把蒜剥了。”老四不情愿地蹲到墙角剥蒜。

　　陆卫东搬了把椅子，坐在沈老师对面，拿起皮开始包。他包得慢，一个饺子捏好几下，捏出来的饺子扁塌塌的，立的贼稳。沈老师看了一眼，说：“你包的饺子跟你办的案子一样——扎实。”陆卫东愣了一下，然后笑了。他很少笑，沈老师也难得开玩笑。

　　“你在画院那边，平时谁做饭？”陆卫东问。

　　沈老师说：“食堂。画院有食堂，一日三餐都有。便宜，省事。”

　　“总吃食堂也不行。”

　　“一个人，对付一口就完了。”

　　陆卫东没接话。他低着头包饺子，包了几个，比第一个好点了，但还是歪歪扭扭的。沈老师擀皮擀得快，他包得慢，不一会儿案板上就堆了一摞皮。王淑芬过来帮忙包，三个人挤在灶台边，手忙脚乱的。老四剥完了蒜，又凑过来看，说：“爸，你包的饺子像耳朵。”陆卫东没理她。

　　沈老师擀完最后一张皮，放下擀面杖，也开始包。他包得又快又好，一捏一个，饺子圆鼓鼓的，站在盖帘上整整齐齐。陆卫东看了他一眼，说：“你在家的时候常包？”沈老师点点头，说：“以前过年，都是我擀皮，她包。”他没说“她”是谁，陆卫东也没问。灶房里安静了一会儿，只有面板上的声音和锅里的水咕嘟声。

　　“她后来找过你没有？”陆卫东问。

　　沈老师摇摇头，说：“没有。我也不想让她找。孩子跟着她，比跟着我强。”